Le directeur du restaurant Le Solmar (111 rue Saint-Paul Est, Vieux-Montréal. 514-861-4562), David Diaz, nous offre depuis 27 ans des plats aux arômes et aux goûts du Portugal. Son chef, José Da Silva Cerdeira, diplômé de l’école d’hôtellerie et de tourisme de L’Estoril, au Portugal, nous propose de déguster des recettes de leur pays.
Contre-filet de porc et palourdes à la Solmar
Porc et palourdes : un mélange des plus exquis.
Moules à la portugaise (Mexilhoes à portuguesa)
Friands des produits de la mer, les portugais possèdent d’originales recettes pour les apprêter.
Pommes au porto et à la cannelle
Un dessert haut en saveurs, qui terminera le repas en beauté.
