Cuisine

3 nouveautés gourmandes

Un nouveau sceau d'origine pour les fromages québécois, des petits fruits plongés dans le chocolat et autres nouveautés gourmandes.

Le dessert est dans le sac

La cheffe montréalaise Jo Notkin, fondatrice de la Maison Zoe Ford (du nom de sa grandmère), redonne aux mélanges à gâteau leurs lettres de noblesse. Présentés dans des emballages élégants qui mettent en appétit, ses biscuits, brioches à la cannelle, gâteau aux carottes, scones à l’orange et autres brownies se préparent en criant spatule ! On y ajoute un ingrédient ou deux, on enfourne, et le tour est joué. Duncan Hines peut aller se rhabiller.

Les mélanges Zoe Ford, de 7,95 $ À 17,95 $

Fruits frais glacés

Des petits fruits recouverts de chocolat noir ? On dit oui ! L’entreprise familiale Verifruit, installée à Métabetchouan, au Lac-Saint-Jean, propose des fraises, des framboises et des bleuets qui ont tous pris un bain chocolaté avant d’être congelés. Si les fraises sont moins convaincantes, car mollassonnes, les bleuets et les framboises, en revanche, sont irrésistibles !

Fruits congelés chocolatés Verifruit, 6,99 $, 200 g

fromage

Du bon fromage !

Un nouveau sceau de qualité fera son apparition dans les comptoirs des fromagers au cours des prochains mois. L’attestation « Fromage fermier » garantit que les pâtes molles comme les fermes, les fraîches ou les persillées sont fabriquées au Québec selon les techniques traditionnelles, avec du lait provenant uniquement de la ferme productrice. On ouvre l’œil !

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