Cuisine

3 trucs pour un sandwich réussi

La clé? La créativité!

Roberto Caruso

1. Une base Mille et une versions. De tous grains, de toutes formes et de tous pays : paninis, tortillas, bagels, muffins anglais, ciabatta, focaccia, pains aux noix, fougasses, baguettes, pitas… Explorez!

2. Garnitures multiples À chaque jour ses envies : viandes (le jambon à lui seul se décline quasi à l’infini), volailles, poissons, légumes crus ou grillés, fromages, hoummos, végépâté… Découvrez!

3. La touche qui change tout Mayonnaise épicée, moutardes variées, pesto, salsa, gelée de poivron ou de menthe, tzatziki, verdures (mesclun, roquette, épinards, endive, cresson, luzerne, pousses, fenouil émincé), avocat, carottes râpées, fines tranches de pomme, poire, mangue, concombre, poivron, tomate… Savourez!