Recettes de sauces

Bolognaise classique

Version allégée de la recette italienne la plus connue, cette sauce est toujours aussi alléchante.

Pesto au citron

Délicieux dans notre ragoût de poisson ou mélangé à des nouilles chaudes, ce pesto peut aussi être utilisé comme tartinade ou trempette.

Sauce arrabiata

Un classique de la cuisine italienne, cette sauce est juste assez relevée pour plaire à tous.

Sauce aux fines herbes et aux tomates cerises

Cette sauce express se prépare pendant que les pâtes cuisent.

Sauce aux épinards et aux trois fromages

Une sauce facile à réaliser, à verser sur des pâtes longues, que l’on servira avec une salade de tomates pour un repas de tous les jours raffiné et vite fait.

Sauce sicilienne

Dans une sauce pour pâtes, les Siciliens aiment le goût de la viande et non celui d’une myriade d’épices. Voici une recette qui vous permettra de suivre leur exemple.

Sauce veloutée aux fruits de mer

Dix minutes suffisent pour transformer notre sauce de base en une élégante sauce aux fruits de mer.

Sauce à l’aubergine et au poivron rouge

Une sauce délicieuse avec tous types de pâtes.

Sauce au veau haché et aux cœurs de palmier

Une sauce originale à servir sur des pâtes ou du riz.

Sauce au poulet, à l’avocat et à la coriandre

Cette recette donne aux pâtes un petit goût tex-mex. Riche en fibres, elle se prépare en un tournemain.

 

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