9 plats toniques

Aussi savoureux que riches en nutriments essentiels, ces plats vous apporteront un regain d'énergie.

 Salade de b&#339uf teriyaki
Les viandes maigres : une excellente source de fer, de zinc et de vitamine B12.

 Poulet à la mangue et aux amandes
Grâce aux bons gras qu'elles contiennent, les amandes diminuent sensiblement les risques de maladies du cœur.

 Roulades de laitue au tofu
Le soja abaisse le taux de cholestérol, réduit les risques de maladie du cœur et ralentit la progression de certains cancers.

 Filets de truite aux tomates et au basilic
Les tomates : peu de calories, mais beaucoup d'antioxydants.

 Tomates farcies aux pois chiches parfumés au cari
Besoin de protéines? Pensez aux légumineuses.

 Croquettes de saumon à la lime Riche en omega-3, le poisson aide à réduire les risques de maladies du cœur.

 Salade de brocoli avec poivrons et tomates
Les légumes verts constituent la meilleure source d'acide folique.

 Salade de fruits parfumée à la lime
Les couleurs vives des fruits (et des légumes) sont synonymes de substances nutritives.

 Muffins santé aux fruits
Les grains entiers réduisent notamment les risques de diabète et de maladies du cœur.

©Rogers Media 2005. Publié dans Châtelaine de mars 2005.