LUNDI
Salade de bœuf teriyaki
La viande maigre utilisée dans cette recette est une excellente source de fer, de zinc et de vitamine B12.
Muffin santé à la citrouille et à l’avoine
MARDI
Poulet à l’orientale avec fruits séchés
Les pruneaux et les abricots séchés qui accompagnent ce poulet regorgent de minéraux et de fibres.
Riz brun (basmati ou autre)
Bok choy ou épinards cuits à la vapeur
Compote de pommes citronnées
MERCREDI
Pizza au pesto
On peut ajouter les légumes qu’on a sous la main à cette pizza, avant de la couvrir de fromage râpé faible en gras.
Salade d’épinards et de champignons
Fruits avec crème au yogourt
JEUDI
Salade de riz et de thon à l’orientale
Le thon contient beaucoup d’acides gras oméga-3, conseillés pour prévenir les maladies cardiovasculaires et pour le système nerveux. Ce plat peut être préparé 24 heures à l’avance.
Croustillant aux trois fruits
VENDREDI
Salade méditerranéenne aux lentilles et au féta
Cette salade riche en fibres, en vitamines et en minéraux se conserve deux jours au réfrigérateur.
Tranche de pain de blé entier
Un yogourt ou un fruit et une poignée d’amandes
