Le thé à la violette de la célèbre maison de thé russe Kusmi est un délicat mélange d’essences naturelles de fleurs et de thé noir de Chine. Pour obtenir le maximum d’arômes fleuris, il suffit de laisser infuser 3 g de thé pendant 3 à 4 minutes, dans une eau très chaude (85 à 90 C°). Délicieux sucré ou nature, cette boisson se prête également à d’autres usages. Ainsi, on peut s’en servir pour remplacer la vanille utilisée dans certains desserts (crème renversée, crème brûlée…) ou pour préparer un succulent thé glacé. Pour ce faire, laissez infuser le thé dans de l’eau de source à température pièce pendant une nuit et ajoutez du jus de citron avant de réfrigérer.
Info : 17 $/125 g ou 26 $/250 g.
En vente dans les boutiques spécialisées.
