Des alternatives au poisson

  M Larouche« Je n'aime pas le poisson. Par quel aliment puis-je le remplacer pour bénéficier des bienfaits du Menu 7 jours pour la santé du cœur, proposé dans votre site en juin dernier ? »

Si vous n'aimez pas le poisson, assurez-vous d'inclure des acides gras oméga-3 de source végétale dans votre menu quotidien – au moins 1,1 g. Quelques suggestions : parsemez vos céréales ou vos yogourts d'une cuillerée à soupe de graines de lin moulues ; buvez du lait ou une boisson de soja oméga-3 ; privilégiez du pain enrichi de graines de lin. Notez qu'on trouve maintenant plusieurs aliments enrichis d'oméga-3 sur le marché. Consultez les étiquettes !

Les oméga-3 contenus dans le poisson offrent une protection supplémentaire pour la santé du cœur. Si vous n'y êtes pas allergique, essayez d'intégrer du poisson à chair blanche au goût délicat à vos repas, de deux à quatre fois par semaine. Dans le Menu 7 jours que vous mentionnez, vous pouvez remplacer le poisson par de la volaille ou une viande maigre, mais vous n'aurez pas les bénéfices des oméga-3.

Merci à Isabelle Huot, docteure en diététique, pour ces informations. Isabelle Huot est l'auteure du livre Les conseils santé d'Isabelle, publié aux éditions Publistar (2005).

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