Cuisine

Faire son fromage à la maison… en kit

J’ai du bon fromage au lait… et c’est moi qui l’ai fait!

Photo: iStock.com / HandmadePictures

Il est désormais possible, grâce à Pascale Richard et Max Valencia, de se glisser dans la peau d’un fromager. Ce couple de gourmets a lancé en 2015 l’entreprise U Main, qui propose des kits de fabrication de fromage maison. Grâce aux instructions simplissimes et aux ingrédients naturels fournis avec les recettes, quelques litres de lait se transforment en de délicieux fromages artisanaux: ricotta, mozzarella, queso blanco, halloumi… À essayer sans hésitation pendant la relâche scolaire avec les enfants, qui seront fiers (et émerveillés!) de jouer au fromager.

De 34,75 $ (Kit Quatre fromages) à 57,60 $ (Kit Six fromages). u-main.ca

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