fromage

Délicieusement riche et onctueux, le gâteau au fromage est un plaisir sucré par excellence. Vite, faites le plein de biscuits Graham!

Ce gourmand gâteau au fromage met à l’honneur les bleuets sauvages du Québec en mariant leur intensité fruitée à la douceur du miel et à l’onctuosité du fromage à la crème.

J’adore servir ces petites bouchées de fromages frais, qui marient le goût vif du fromage de chèvre à la douceur du fromage à la crème. Un mélange sucré, croquant, herbacé et citronné, à préparer à l’avance et à servir sur un craquelin croustillant.

Ces fromages que vous n’avez pas eu besoin de sortir du frigo, ou dont il est resté une bonne portion sur la table, trouveront leur vocation dans cette tartina de type Boursin qui se conserve bien, couverte hermétiquement, dans le réfrigérateur pendant au moins deux semaines.

Lors de votre prochaine raclette, sortez des sentiers battus en déposant sur la table des ingrédients originaux, en plus du trio classique « patates, charcuteries et petits cornichons ».

Le macaroni au fromage est le plat réconfort par excellence. Voici donc 11 recettes alléchantes bien fromagées !

L’association espagnole classique du membrillo (pâte de coing sucrée) et du manchego donne une nouvelle tournure amusante aux pailles au fromage.

Le fromage halloumi est très apprécié non seulement parce qu’il ne fond pas (même sur le barbecue!), mais aussi pour son goût salé qui se mêle bien autant aux salades, aux brochettes qu’aux bouchées.

Légumes, pommes de terre, pâtes... les gratins peuvent être réalisés avec différents ingrédients. Voici 7 recettes parfaites pour réchauffer les cœurs et ravir les papilles.

Voici 12 recettes succulentes pour ceux et celles qui raffolent du fromage.