Gastronomie

Le SIX Resto Lounge

Enfin un lounge en plein coeur du quartier des spectacles! Il était temps qu’on rénove l’environnement de l’Hôtel Hyatt, autrefois le Méridien et depuis toujours le siège social de nos grands Festivals! Et franchement, le résultat est spectaculaire… surtout pour ceux qui, comme moi, ont maintes fois foulé le fameux tapis beige, parfaitement agencé au décor beige et insipide qui y régna pendant trop longtemps. Non seulement l’ambiance est à la hauteur du nouveau quartier des spectacles, mais on y trouve enfin un endroit parfait pour ‘lounger’, avant, après ou même pendant nos sorties culturelles.



SIX Lounge ©NatalieRichard

Le décor à la fois feutré et flamboyant a été réalisé par la designer new-yorkaise Therese Virserius qui a conçu entre autre l’aménagement du restaurant Olives de l’Hôtel Bellagio, à Las Vegas. On y propose également un menu inspiré du terroir québécois, créé par le chef Simon Renaud, qui a travaillé entre autre aux côtés de Jean Soulard au Château Frontenac. Je n’ai pas goûté les plats mais les cocktails était fantastiques, tout autant que l’idée du bar à vin, libre-service.

 



Bar à vin libre-service du SIX Lounge ©NatalieRichard

Grâce à une carte achetée préalablement à la réception, les amateurs de vins peuvent choisir parmi une sélection d’une vingtaine de vins millésimés, offerts en portion de 3, 6 ou 8 onzes.

Voici un aperçu de leur sélection de cocktails…



Le 6 Hyattini ©NatalieRichard

Un cocktail frais, avec vodka, purée de framboises, concombre, jus de citron, jus de canneberges blanches et sirop de sucre de canne.

 



Le Moulin-Rouge ©NatalieRichard

Un mix de vodka, Grand-Marnier, purée de fraises, gingembre frais, jus de citron et sirop de sucre de canne.

 



Le Rio P-L ©NatalieRichard

Nommé d’après l’artiste peintre, avec rhum épicé, purée de mangue-passion, sirop de canne, ginger ale et romarin.

 



Six Resto Lounge ©NatalieRichard