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Pour le souper
Le souper, dernier repas de la journée, se doit d’être nutritif tout en étant léger. Voici quelques suggestions de plats principaux, que vous prendrez soin d’accompagner de légumes apprêtés à votre goût.
Nouilles asiatiques aux légumes
Les pâtes sont idéales pour les soupers pressés. Cette recette, bourrée d’éléments nutritifs, ne prend que 10 minutes de préparation et peut servir de lunch le lendemain. Pratique et délicieux.
Darnes de poisson alla gremolata
Excellente source de niacine et de vitamine B12, cette recette peut se préparer avec plusieurs variétés de poisson. Le saumon, excellente source d’Omega-3, est un choix judicieux.
Côtelettes de veau, sauce à l’ananas
Excellente source de vitamine C et de fer, cette recette facile est tout simplement délicieuse et offre un goût rafraîchissant pour la saison estivale. Servez notre salade de légumes rôtis en accompagnement.
Cheeseburgers à la salsa
Une version santé de ce classique du «fast food». Ces cheeseburgers sont une excellente source de niacine et de vitamine B 12. Accompagnez-les d’une salade tiède à la feta et aux tomates pour en augmenter l’apport en vitamines.
Frittata aux haricots noirs, au maïs et au poireau
Cette recette, faible en calories (101 calories par portion) déborde d’éléments nutritifs. Vous pouvez la modifier à votre goût en jouant avec les différents légumes que vous avez sous la main.
Poulet aux haricots verts et aux asperges
Contenant peu de matières grasses, la chair du poulet est riche en protéines et vitamines. Cette préparation, par la présence de légumes verts, est doublement nutritive et délicieuse.
Côtelettes d’agneau grillées aux poivrons et aux courgettes
Excellente source de vitamine C et de fer, cette recette est pauvre en calories. En plus des légumes, mettez dans votre assiette une portion de riz ou de couscous pour un repas des plus équilibrés.
