Cette recette se prépare en deux temps, trois mouvements, sans salir la cuisine ni de vaisselle (ou presque). Il suffit d’avoir une plaque à biscuits, du papier parchemin et un couteau.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 18 à 20 minutes (25 minutes pour un grand format de feuilleté)
Donne 8 minifeuilletés ou 1 grand
Ingrédients
- 1 emballage de pâte feuilletée
- 1 emballage de fromage brie d’environ 230 g
- 3 nectarines mûres, mais encore fermes
- 2 branches de romarin frais
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
Préparation
- Préchauffer le four à 185 °C (360 °F). Tapisser une plaque allant au four avec du papier parchemin.
- Couper la pâte feuilletée en carrés d’environ 10 x 10 cm (4 x 4 po). À l’aide d’une fourchette, faire des trous au centre de chaque carré. Placer les carrés sur la plaque et réserver au frais.
- Couper le fromage en tranches.
- Laver les nectarines et les essuyer, puis les couper en tranches d’environ 5 mm d’épaisseur (1/6 de po).
- Disposer 3 tranches de fromage sur chaque carré de pâte, puis y déposer quelques tranches de nectarine, en laissant un peu de pâte dépasser.
- Replier les bords, assaisonner les feuilletés de quelques aiguilles de romarin et enfourner de 18 à 20 minutes. (Pour la pâte feuilletée entière, faire cuire 25 minutes.)
Margherita Romagnoli est l’auteure du blogue La Petite Casserole.
