Compagne idéale des fromages, terrines et foie gras ou simplement pour tartiner sur une rôtie ou un scone, la gelée de poire à la vanille Nature gourmande est tout bonnement délicieuse. Sa belle couleur dorée et ses petits points de vanille militent aussi en sa faveur. Autre point positif, elle est concoctée artisanalement chez Buffet Accès Emploi, une entreprise d’économie sociale à Saint-Lin, dans les Laurentides, vouée à la réinsertion en milieu de travail. L’entreprise, qui vient principalement en aide aux femmes monoparentales en leur offrant une formation en cuisine avec volet psychosocial et recherche d’emploi, concocte également toute une panoplie de gelées, confitures et marmelades.
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