Vins et cocktails

Cocktail de saison

Une potion pour sortir de l'hiver.

Photo: Studio Rogers et iStockphoto

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Le cocktail parfait doit être rafraîchissant, ouvrir l’appétit et posséder un côté sucré et un côté amer, selon Ryan Gray, proprio du restaurant montréalais Nora Gray. Ce passionné de vins a un faible pour les cocktails bien équilibrés, inspirés du classique Campari soda et de la scène cocktail de New York. Voici sa potion, façon old-fashioned, pour sortir de l’hiver.

  • Mélanger  2 oz de bourbon, idéalement du Maker’s Mark  2 traits d’Angostura (un bitter)
  •  1/4 oz de sirop simple (ou un cube de sucre)
  •  des glaçons. Servir dans un verre à whisky. Garnir d’une écorce d’orange.
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