Chers amis gourmands, après plusieurs mois et des centaines de billets gourmands, d’innombrables plaisirs et de délicieuses découvertes, ma plume se transforme en caméra et je vous invite à découvrir mes trouvailles et mes recettes, à chaque semaine dans le cadre d’une nouvelle série de vidéos culinaires, présentés en première page du site de Châtelaine (section vidéos).
Vous trouverez des idées pour la boîte à lunch de vos enfants et pour leurs collations, des soupes, des desserts amusants et parfaits pour les jours de fête, des recettes de pasta rapide et facile à réaliser, et même des recettes du Chef de l’Auberge Saint-Gabriel, Eric Gonzalez, ainsi que des astuces pour présenter vos plats de façon spectaculaire. D’ailleurs, au cours des deux prochaines semaines, j’aurai le grand honneur de l’accueillir dans mon humble cuisine où il a trouvé tout ce qu’il faut pour faire la socca comme à Nice et des verrines de soupe froide (concombre, avocat, pomme verte) avec tempura de crevettes. Miam!!!
Dans quelques semaines, le chef Éric Gonzalez nous présente les profiteroles à sa façon et nous offre sa recette de calisson, comme on les aime en Provence.
C’est donc un rendez-vous, à chaque semaine un nouveau vidéo sur: fr.chatelaine.com !
