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Des recettes des plus grands chefs à explorer
Cuisine

Des recettes des plus grands chefs à explorer

Jamie Oliver, Donna Hay, Nigella Lawson et plusieurs chefs d'ici nous dévoilent quelques-unes de leurs meilleures recettes. Des plats remplis de saveurs auxquels personne ne résistera!

l'équipe de Châtelaine

Chefs ou artistes?

Chefs ou artistes?

Chef’s Table est le nouveau documentaire sur la cuisine (disponible sur Netflix) dont tout le monde parle. Voici pourquoi.

Martina Djogo

On a lu (et dévoré!) Chefs de famille

On a lu (et dévoré!) Chefs de famille

Comment se déroule l’heure des repas chez les chefs, avec leurs propres enfants? Un nouveau (et magnifique) livre de cuisine répond à la question.

Par Marianne Prairie

Saveurs des Cantons

Saveurs des Cantons

Une délicieuse recette de chevreau fumé présentée par Roland Ménard et Francis Wolf du restaurant Le Hatley dans le cadre de l’Été des chefs 2013 du BALNEA spa + réserve thermale de Bromont-sur-le-lac.

Par Roland Ménard & Francis Wolf

Salade de crevettes, vinaigrette à l’huile de sésame rôti

Salade de crevettes, vinaigrette à l’huile de sésame rôti

L’exquis plat fraîcheur présenté par Richard et Jérémie Bastien de LEMÉAC, dans le cadre de l’Été des chefs 2013 du BALNEA spa + réserve thermale de Bromont-sur-le-lac.

Richard et Jérémie Bastien

Nouvelle série de vidéos culinaires

Nouvelle série de vidéos culinaires

Recettes, chefs invités et de nombreux plaisirs gourmands à chaque semaine, section vidéo.

Natalie Richard

Vive le yogourt grec!

Vive le yogourt grec!

Un régal parfait pour cuisiner et enfin offert à faible teneur en matière grasse.

Natalie Richard

Coup de coeur pour 15 femmes chefs!

Coup de coeur pour 15 femmes chefs!

Enfin un livre qui met en valeur nos grandes chefs québécoises contemporaines: leur cheminement, leurs passions et les recettes qui ont fait leur renommée.

Natalie Richard

Chez Graziella

Chez Graziella

La gastronomie belge du Chef Jacques Marit en parfait accord avec l'Italie!

Natalie Richard

Clément Petitjean au Laurie Raphaël

Clément Petitjean au Laurie Raphaël

Un menu tout gibier du Québec, la découverte d'un chef exceptionnel!

Natalie Richard

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