Gastronomie

Le Gala des Lauriers, le palmarès Canada’s 100 Best et le Guide Michelin ont tour à tour célébré la qualité des restaurants québécois cette semaine. Découvrez les établissements et les acteurs les plus appréciés de l’industrie.

Du chou, ce légume longtemps sous-estimé, jusqu'aux restaurants au concept immersif, voici ce qui gagne nos assiettes en 2026.

Lors de votre prochain passage dans la métropole, profitez-en pour la redécouvrir par le ventre. Voici nos délicieux coups de cœur pour un souper en tête-à-tête à la Saint-Valentin ou simplement pour vous faire plaisir.

Aux quatre coins du Québec, commerçants et producteurs nous attendent pour nous présenter leurs produits. En voici trois qui valent le déplacement.

Il y a moyen de tirer profit de ce qui nous entoure dans la cuisine pour préparer des repas sains vite faits. Voici nos meilleurs amis.

La base en quatre éléments et des astuces pour la vinaigrette.

Ces paletas, des sucettes glacées faites de vrais fruits, s’inspirent de celles dont on se régale dans plusieurs pays d’Amérique latine.

On peut le faire bouillir, le cuire à la vapeur ou le griller sur le barbecue. Trois modes de cuisson du homard + les trucs pratiques pour ne pas le rater !

Du poké à la pizza sur pain naan en passant par le charbon activé (!), 10 tendances alimentaires qui vont révolutionner nos assiettes en 2017.

Quelles soient sucrées ou salées, notre directrice cuisine-déco Nicole Labbé craque pour les tartes et quiches gourmandes de chez Carrément Tarte.