Punch aux pêches et au vin de Jehane Benoit

Attente:

60 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 3  pêches fraîches ou surgelées
• 25 ml de miel
• 125 ml de cognac
• 1  bouteille de Sauternes ou de vin rosé
• 1/2  bouteille de vin pétillant
•  Un bloc de glace

Instructions

• Peler et trancher les pêches fraîches ou laisser décongeler les pêches surgelées. Ajouter aux pêches le miel et le cognac. Couvrir et laisser reposer 1 heure.
• Au moment de servir, mettre les pêches dans un bol à punch. Déposer un bloc de glace au centre du bol et verser le vin de Sauternes sur la glace. Bien mélanger. Verser le vin pétillant sur le tout.