Sirop à la vanille

Préparation: 5 minutes Cuisson: 8 minutes Donne 310 ml (1 1/4 tasse)

Ingrédients 

• 1 gousse de vanille
• 210 g (1 tasse) de sucre

Instructions 

1. À l’aide d’un couteau d’office affûté, fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Gratter les graines avec le couteau et les mettre dans une petite casserole avec la gousse.
2. Ajouter à la vanille le sucre et 250 ml (1 tasse) d’eau. Remuer et amener à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes. Verser le sirop dans un pot en verre et y mettre la gousse. Le sirop se conserve 2 mois au réfrigérateur.

Note

On peut facilement doubler ou tripler cette recette.

Pour imprimer une jolie étiquette pour cette recette, cliquez ici!