/
1x
PUBLICITÉ

Tartine aux petits pois et aux œufs

15

Par L'équipe de Châtelaine
Tartine aux petits pois et aux œufs

Appétissante et rassasiante, la tartine est le petit-déjeuner parfait. Accompagnée d’une salade, elle fait aussi un excellent lunch. Cette version aux petits pois et aux œufs se prépare en moins de deux.

Tartine aux petits pois et aux œufs Photo: Erik Putz

Rendement: 4 tartines

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de beurre
  • 500 ml (2 tasses) de petits pois congelés
  • 1 avocat haché
  • 125 ml (1/2 tasse) de feta émietté
  • 1 c. à soupe de thym
  • 1 c. à soupe de zeste de citron
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 4 œufs
  • 4 tranches de pain grillées

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive, sur feu moyen, faire fondre le beurre.
  2. Y chauffer les petits pois congelés jusqu’à ce qu’ils soient décongelés, environ 5 minutes. Les transférer dans le récipient d’un robot culinaire. Y ajouter l'avocat, le fêta, le thym frais, le zeste de citron et le jus de citron. Bien mélanger.
  3. Passer un essuie-tout dans la poêle et y cuire les œufs de 2 à 3 minutes, sur feu moyen, jusqu’à ce que les blancs soient pris.
  4. Étendre la préparation de pois sur les 4 tranches de pain grillées. Garnir chaque tartine d’un œuf. Parsemer de thym frais.

À lire aussi: Tartines au barbecue: des idées pour recevoir à la bonne franquette

Êtes-vous extra?

Votre dose de mode, beauté et déco par courriel.

En vous inscrivant, vous acceptez nos conditions d'utilisation et politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.

PUBLICITÉ
PUBLICITÉ
Copier le lien
Couverture magazine Châtelaine printemps 2025

ABONNEZ-VOUS À CHÂTELAINE

Joignez-vous à notre communauté pour célébrer la riche histoire du magazine Châtelaine, qui souligne ses 65 ans en 2025. Au programme : de nouvelles chroniques, une couverture culturelle élargie, des reportages passionnants et des hommages touchants aux femmes inspirantes qui ont eu une influence positive et durable sur notre société.