Barres de chocolat Mars frites
Chatelaine
Le dessert vedette du Garde-Manger : une barre de chocolat Mars frite. Cette recette est une création du chef Chuck Hughes du Garde-manger, l’un des restos les plus courus en ville.
- Portions:
- 6 portions
Ingrédients
- 1 bouteille (341 ml) de bière blonde
- 60 ml (1/4 tasse) d’eau
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 1 pincée de sel
- 500 ml (2 tasses) de chapelure Panko* ou de Corn flakes émiettés finement
- 6 barres de chocolat Mars
- Huile de canola
- 6 petites boules de crème glacée
Instructions
- Dans un bol, mélanger la farine, la bière, l’eau et le sel. Mettre la chapelure dans une assiette.
- Enrober chaque barre de chocolat du mélange de farine, puis la rouler dans la chapelure.
- Faire chauffer l’huile de canola dans une friteuse ou, sur feu vif, dans une marmite. Y faire frire les barres de chocolat 2 ou 3 minutes.
- Servir avec de la crème glacée.
