Biscuits au yogourt prêts en 12 minutes

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

0 portions

Ingrédients

• 10 ml (2 c. à thé) de levure chimique
• 2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
• 50 ml (1/4 tasse) de saindoux
• 300 ml (1 1/4 tasse) de yogourt style bulgare
• 550 ml (2 1/4 tasses) de farine tout usage
• 2 ml (1/2 c. à thé) de sel

Instructions

• Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). À la fourchette, bien mélanger les ingrédients secs dans un bol. Y incorporer le saindoux à l´aide de 2 couteaux ou d´un coupe-pâte jusqu´à l´obtention d´un mélange grumeleux. Ajouter ensuite le yogourt jusqu´à ce que la pâte puisse former une boule.
• Placer la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir délicatement 8 fois. Abaisser la pâte à 1 cm (1/2 po) d´épaisseur. Tailler les biscuits avec un emporte-pièce fariné de 5 cm (2 po) et les déposer sur une tôle à biscuits non graissée. Cuire de 12 à 15 minutes au centre du four préchauffé.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines

1 g

gras

3 g

glucides

10 g

calcium

25 mg

calories

78