Biscuits Choco-Pacanes
Châtelaine
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De gros morceaux de pacanes et de chocolat qui régalent même les adultes.
- Préparation: 15 minutes
Cuisson: 8 minutes
Donne 6 portions
Ingrédients
- 300 ml (1 1/4 tasse) de cassonade légèrement tassée
- 250 ml (1 tasse) de beurre non salé ramolli
- 1 oeuf
- 4 ml (1 c. à thé) de vanille
- 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
- 2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
- 125 ml (1/2 tasse) de pacanes grossièrement hachées
- 250 g (8 oz) ou 8 carrés de chocolat mi-sucré ou amer, grossièrement haché
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- Dans un bol, mélanger à la main ou au batteur électrique, la cassonade et le beurre, jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
- Incorporer l’oeuf et la vanille.
- Dans un autre bol, à l’aide d’une fourchette, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle moulue.
- Incorporer graduellement ces ingrédients au premier mélange.
- Incorporer ensuite les pacanes et le chocolat.
- Déposer des cuillerées à thé combles de pâte sur des plaques à biscuits non graissées, à 2 pouces (5 cm) d’intervalle.
- Faire cuire les biscuits au centre du four, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les côtés (de 8 à 10 minutes).
