Biscuits écossais

Ingrédients

• 1 œuf
• 125 ml de sucre superfin
• 250 ml de flocons d'avoine
• 15 ml de beurre fondu
• 2 ml d'extrait de vanille
• 2 ml de sel

Préparation

1. Battre l’œuf en mousse et ajouter graduellement le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajouter les ingrédients restants.
2. Sur une plaque à biscuits beurrée, déposer la pâte par cuillerées.
3. Faire cuire au four à 325 °F (165 °C) 15 minutes. Sortir les biscuits du four et les retirer de la plaque.