Biscuits-muffins aux brisures de chocolat

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Biscuits-muffins aux brisures de chocolat

A stack of freshly baked chocolate chip cookies. Shot with shallow focus and high ISO.


Préparation

A stack of freshly baked chocolate chip cookies. Shot with shallow focus and high ISO.

Photo: iStock

Portions:
42 portions

Ingrédients

  • 900 g (1 ) mélange à muffins aux brisures de chocolat
  • 125 ml (1/2 tasse) de cacao
  • 2 œufs
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de lait
  • 1 c. à thé d’essence de vanille

Instructions

  • Préchauffer le four à 200 C (400 F).
  • Dans un grand bol, combiner mélange à muffins et cacao. Creuser une fontaine au centre.
  • Dans un petit bol, fouetter les œufs. Y fouetter le lait et la vanille. Verser dans la fontaine et remuer jusqu’à ce que le tout soit humide.
  • Pour chaque biscuit-muffin, déposer 1 c. à soupe de préparation sur une plaque graissée, en laissant un espace d’environ 5 cm entre chacun. Cuire au centre du four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le tour des biscuits-muffins soit doré.
  • À l’aide d’une grande spatule, les retirer délicatement de la plaque et les déposer sur une grille. Laisser refroidir complètement.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines
g
gras
g
glucides
18 g
fibres
g
fer
87 mg
calcium
21 mg
calories
97 
sodium
166 mg