- Temps de cuisson:
- 13 minutes
- Temps de préparation:
- 15 minutes
- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé ramolli
- 175 ml (3/4 tasse) de sucre granulé
- 250 ml (1 tasse) de beurre d’arachide crémeux
- 1 oeuf
- 8 ml (2 c. à thé) de vanille
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 425 ml (1 3/4 tasse) de farine tout usage
- 500 ml (2 tasses) de noix de coco râpée ou en flocons
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, bien mélanger le beurre et le sucre.
- Ajouter et battre le beurre d’arachide, l’oeuf, la vanille et le sel.
- Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ait plus aucune trace de blanc.
- Incorporer la noix de coco.
- Rouler la pâte en petites boules d’un pouce (2,5 cm) de diamètre.
- Les disposer sur des plaques à biscuits non graissées, à au moins 1 pouce (2,5 cm) d’intervalle.
- À l’aide d’une fourchette farinée, aplanir les boules légèrement.
- Faire cuire au centre du four jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et la noix de coco grillée (de 13 à 15 minutes).
- Laisser refroidir sur une grille.
