Boules à l'Irish Cream

Temps de préparation:

40 minutes

Portions:

45 portions

Ingrédients

• 1 pqt (200 g) de gaufrettes au chocolat
• 80 ml (1/3 tasse) de liqueur Irish Cream
• 1 c. à thé de café instantané
• 60 ml (1/4 tasse) de beurre fondu
• 2 c. à soupe de sirop de maïs
• 250 ml (1 tasse) + 1 c. à soupe de sucre glace
• 125 ml (1/2 tasse) d'amandes grillées hachées finement
• 1 c. à soupe de cacao en poudre

Instructions

• Dans le bol d'un robot culinaire, réduire les gaufrettes en poudre (625 ml - 2 1/2 tasses). Dans un bol moyen, mélanger la liqueur et le café. Y incorporer le beurre, le sirop, 250 ml (1 tasse) de sucre glace, les gaufrettes et les amandes.
• Tapisser un plateau de papier ciré. Former des boules de pâte d'environ 2,5 cm (1 po). Dans un petit bol, mélanger 1 c. à soupe de sucre glace et le cacao. Enrober les boules de ce mélange.NoteEntreposer dans un contenant hermétique ' séparer les couches de biscuits d'une feuille de papier ciré. Réfrigérer au moins une nuit ou jusqu'à deux semaines.