Boules à l'Irish Cream

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Boules à l'Irish Cream

Pas de cuisson pour ces friandises trempées dans l'alcool.


Préparation

Temps de préparation:
40 minutes
Portions:
45 portions


 

Ingrédients

  • 1 pqt (200 g) de gaufrettes au chocolat
  • 80 ml (1/3 tasse) de liqueur Irish Cream
  • 1 c. à thé de café instantané
  • 60 ml (1/4 tasse) de beurre fondu
  • 2 c. à soupe de sirop de maïs
  • 250 ml (1 tasse) + 1 c. à soupe de sucre glace
  • 125 ml (1/2 tasse) d’amandes grillées hachées finement
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre

Instructions

  • Dans le bol d’un robot culinaire, réduire les gaufrettes en poudre (625 ml – 2 1/2 tasses). Dans un bol moyen, mélanger la liqueur et le café. Y incorporer le beurre, le sirop, 250 ml (1 tasse) de sucre glace, les gaufrettes et les amandes.
  • Tapisser un plateau de papier ciré. Former des boules de pâte d’environ 2,5 cm (1 po). Dans un petit bol, mélanger 1 c. à soupe de sucre glace et le cacao. Enrober les boules de ce mélange.Note
    Entreposer dans un contenant hermétique ‘ séparer les couches de biscuits d’une feuille de papier ciré. Réfrigérer au moins une nuit ou jusqu’à deux semaines.