- Attente:
- 240 minutes
- Temps de préparation:
- 20 minutes
- Portions:
- 30 portions
Ingrédients
- 250 g (1/2 lb) de biscuits gaufrettes à la vanille
- 250 ml (1 tasse) de pacanes en morceaux
- 175 ml (2/3 tasse) de sucre glace
- 10 ml (2 c. à thé) de zeste d’orange râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop de maïs
- 30 ml (2 c. à soupe) de rhum brun ou de liqueur d’orange
- 50 ml (1/4 tasse) de jus d’orange
- 125 ml (1/2 tasse) de noix de coco sucrée
Instructions
- Réduire en poudre les gaufrettes et les pacanes au robot culinaire.
- Ajouter le sucre et le zeste d’orange, puis incorporer le sirop de maïs et le rhum.
- Façonner des boules d’environ 3 cm (1 po) et les rouler dans le jus d’orange, puis dans la noix de coco.
- Déposer sur une plaque tapissée de papier ciré.
- Recouvrir et réfrigérer 4 heures.
