Canneberges au sirop de miel

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Canneberges au sirop de miel

Pour accompagner plusieurs desserts, dont notre tarte choco-noisettes.


Préparation

Tartelette-Fruits-Automne

Photo: Jean Longpré

Canneberges au sirop de miel
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 4 minutes
Donne 250 ml (1 tasse)

Ingrédients
375 ml (1 1/2 tasse) de canneberges surgelées, coupées en deux
80 ml (1/3 tasse) de miel

Instructions

  • Dans une casserole, déposer les canneberges, le miel et 60 ml (1/4 tasse) d’eau. Chauffer sur feu moyen-vif, en remuant de temps à autre, jusqu’à ébullition. Laisser mijoter sur feu moyen de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les canneberges soient tendres, mais pas défaites, et qu’un sirop léger se soit formé. Laisser refroidir. Se conserve 1 semaine au réfrigérateur.