Carrés au chocolat

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Carrés au chocolat

Servis avec quelques fraises tranchées et de la crème glacée à la vanille, nos carrés au chocolat font un dessert incomparable.


Préparation

Portions:
16 portions

Ingrédients

  • 1 c. à thé de granules de café instantané
  • 115 g (1 tasse) de farine tout usage
  • 75 g (2/3 tasse) de cacao non sucré
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de levure chimique
  • 2 œufs
  • 225 g (1 tasse) de sucre
  • 125 ml (1/2 tasse) d’eau
  • 1 c. à thé de vanille
  • 80 g (1/3 tasse) de beurre

Instructions

  • Dans une petite casserole, sur feu moyen-vif, mélanger le beurre avec les granules de café. Cuire en remuant souvent jusqu’à ce que le beurre soit fondu et le café, dissous ‘ ou mettre au micro-ondes, à intensité moyenne-élevée, jusqu’à ce que le beurre soit fondu, puis remuer pour dissoudre le café.
  • Mélanger la farine, le cacao, le sel et la levure chimique.
  • Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation devienne jaune pâle. En continuant de fouetter, ajouter le mélange beurre-café, l’eau et la vanille. Incorporer les ingrédients secs à la cuillère en bois, jusqu’à homogénéité.
  • Huiler un plat de 2 litres (8 po x 8 po) allant au four.
  • Verser la préparation et lisser le dessus. Cuire au four préchauffé à 180 °C (350 °F) de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
  • Laisser tiédir sur une grille avant de couper en 16 carrés.

Information nutritionnelle (par portion)

calories
128