Carrés au chocolat
Par l'équipe de Châtelaine
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Servis avec quelques fraises tranchées et de la crème glacée à la vanille, nos carrés au chocolat font un dessert incomparable.
- Portions:
- 16 portions
Ingrédients
- 1 c. à thé de granules de café instantané
- 115 g (1 tasse) de farine tout usage
- 75 g (2/3 tasse) de cacao non sucré
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de levure chimique
- 2 œufs
- 225 g (1 tasse) de sucre
- 125 ml (1/2 tasse) d’eau
- 1 c. à thé de vanille
- 80 g (1/3 tasse) de beurre
Instructions
- Dans une petite casserole, sur feu moyen-vif, mélanger le beurre avec les granules de café. Cuire en remuant souvent jusqu’à ce que le beurre soit fondu et le café, dissous ‘ ou mettre au micro-ondes, à intensité moyenne-élevée, jusqu’à ce que le beurre soit fondu, puis remuer pour dissoudre le café.
- Mélanger la farine, le cacao, le sel et la levure chimique.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation devienne jaune pâle. En continuant de fouetter, ajouter le mélange beurre-café, l’eau et la vanille. Incorporer les ingrédients secs à la cuillère en bois, jusqu’à homogénéité.
- Huiler un plat de 2 litres (8 po x 8 po) allant au four.
- Verser la préparation et lisser le dessus. Cuire au four préchauffé à 180 °C (350 °F) de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser tiédir sur une grille avant de couper en 16 carrés.
Information nutritionnelle (par portion)
- calories
- 128