Carrés aux framboises

1

PRÉPARATION

15 min.

CUISSON

30 min.

Portions

16

Carrés aux framboises


Ingrédients

  • 165 g (1 1/3 tasse)  de grois flocons d'avoine
  • 300 g (1 1/3 tasse) de sucre
  • 150 g (1 1/3 tasse)  de farine tout usage
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 250 ml (1 tasse)  de confiture de framboises sans pépins
  • 150 g (2/3 tasse)  de beurre non salé , fondu

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Badigeonner légèrement de beurre un plat pour le four carré de 2 litres.
  2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, le sucre, la farine, le bicarbonate et le sel. Ajouter le beurre en remuant jusqu’à ce que la préparation forme des pois. En étendre la moitié dans le plat et presser.
  3. Tartiner de confiture. Égrener le reste de la préparation sur le dessus – ne pas presser : le dessus doit être granuleux.
  4. Cuire au centre du four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille. Découper en carrés de 5 cm.