Coulis de chocolat
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Une recette de Joël Chapoulie du restaurant L'Express.
Ingrédients
- 150 g (3/4 tasse) de sucre
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
- 150 g (1 2/3 tasse ) de cacao
- 500 ml (2 tasses) d'eau
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition sur feu moyen en remuant. Pour obtenir une sauce plus épaisse, ajouter du chocolat de couverture au goût.
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