Coupes de fraises au mascarpone

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
• 10 ml (2 c. à thé) de menthe ciselée
• 125 ml (1/2 tasse) de mascarpone
• 85 ml (1/3 tasse) de sucre à glacer
• 1 ml (1/4 c. à thé) d'extrait de vanille
• 5 ml (1 c. à thé) de lait (facultatif)
• 750 ml (3 tasses) de fraises, équeutées et coupées 2

Instructions

• Dans un bol, mélanger ensemble les fraises, la menthe et le vinaigre balsamique. Réserver.
• Préparer la garniture en mélangeant ensemble le mascarpone, le sucre à glacer et la vanille. Si besoin est, ajouter un peu de lait pour détendre la crème.
• Disposer les fraises dans des coupes et garnir de la crème au mascarpone. Décorer avec des feuilles de menthe.