Coupes de fraises au mascarpone

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Coupes de fraises au mascarpone

Un dessert doux et élégant qui se prépare en deux temps, trois mouvements.


Préparation

Temps de préparation:
10 minutes
Portions:
4 portions


 

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • 10 ml (2 c. à thé) de menthe ciselée
  • 125 ml (1/2 tasse) de mascarpone
  • 85 ml (1/3 tasse) de sucre à glacer
  • 1 ml (1/4 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 5 ml (1 c. à thé) de lait (facultatif)
  • 750 ml (3 tasses) de fraises, équeutées et coupées 2

Instructions

  • Dans un bol, mélanger ensemble les fraises, la menthe et le vinaigre balsamique. Réserver.
  • Préparer la garniture en mélangeant ensemble le mascarpone, le sucre à glacer et la vanille. Si besoin est, ajouter un peu de lait pour détendre la crème.
  • Disposer les fraises dans des coupes et garnir de la crème au mascarpone. Décorer avec des feuilles de menthe.