Crème glacée au chocolat et à la menthe

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Crème glacée au chocolat et à la menthe

Ce sont les friandises à la menthe enrobées de chocolat qui font tout le charme de cette recette.


Préparation

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de crème 35 %
  • ½ boîte de 300 ml de lait concentré sucré
  • 250 ml (1 tasse) de friandises à la menthe enrobées de chocolat (de marque Russell Stover) hachées finement

Instructions

  1. Dans un bol de grosseur moyenne, à l’aide d’un batteur électrique réglé à vitesse moyenne, fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics souples, de 2 à 4 minutes.
  2. Réduire la vitesse du batteur au minimum et ajouter le lait concentré sucré en battant jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Le mélange sera lisse et léger.
  3. Ajouter les friandises à la menthe.
  4. Verser la préparation dans un contenant hermétique. Congeler jusqu’à ce que la crème glacée soit ferme, 6 heures.