Crème mascarpone café-orange

Photo: Louise Savoie

Préparation : 10 minutes
6 à 8 portions

Ingrédients

• 150 g (5 oz) de mascarpone
• 2 c. à soupe + 2 c. à thé de sucre glace
• 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
• 1/8 c. à thé ou plus de zeste d’orange
• 1 c. à soupe d’espresso fort, froid
• 100 ml (1/3 tasse + 1 c. à soupe) de crème 35 %

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Instructions

1. Dans un bol, fouetter tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange épaississe. Se conserve 2 à 3 jours au frigo. Servir avec le pain roulé au chocolat ou un autre gâteau, sur des fruits frais ou sur un café.