Gâteau express au chocolat

Portions:

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Ingrédients

• 500 ml (2 tasses) de crème à fouetter
• 250 ml (2 tasses) de sauce au chocolat ou sirop de chocolat
• 1/4 c. à thé d'extrait de menthe (facultatif)
• 1 boîte (bte) de biscuits au chocolat (de type Mr. Christie)

Instructions

• Tapisser un moule à pain de 2 feuilles de pellicule plastique dépassant du moule ' celles-ci doivent être suffisamment grandes pour pouvoir recouvrir le gâteau.
• Dans un grand bol, verser la crème, la sauce au chocolat et l'extrait de menthe. Au malaxeur électrique, fouetter jusqu'à former des pics mous. En verser la moitié dans le moule et égaliser la surface. Y disposer les biscuits debout en rangée, très près les uns des autres (voir photo). Verser la crème qui reste sur le dessus du gâteau et égaliser. Frapper le gâteau sur le comptoir pour en retirer les bulles d'air. Ramener la pellicule plastique sur le gâteau. Mettre au congélateur une nuit ou au plus un mois.
• Au moment de servir, ouvrir la pellicule plastique et renverser le gâteau sur une planche à découper. Retirer la pellicule plastique et couper en tranches épaisses.