Languettes croustillantes
Par Louise Gagnon
La texture qu’il faut pour accompagner un dessert crémeux.
- Portions:
- 30 portions
Ingrédients
- 10 feuilles de pâte wonton décongelées
- 1 c. à soupe de beurre clarifié fondu
- 2 c. à soupe de sucre d’érable en granules ou en flocons
- 1 c. à soupe de pistaches hachées très finement
Instructions
- Placer la grille du four au centre et préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (papier parchemin).
- Couper chaque feuille de pâte wonton en 3 bandelettes. Les étaler sur la plaque. À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, les badigeonner de beurre clarifié fondu. Parsemer de sucre d’érable et de pistaches. Presser doucement avec le dos d’une cuillère.
- Cuire au four environ 5 ou 6 minutes ou jusqu’à ce que les languettes soient bien dorées. Laisser refroidir sur une grille. Ces craquelins se conservent dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours.
