Macarons aux cerises et au chocolat blanc

Cet article n'a pas encore été évalué.

Macarons aux cerises et au chocolat blanc

Chocolat blanc et cerises, quel délice... Mieux vaut doubler la recette !


Préparation

Portions:
40 portions

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 180 g (3/4 tasse) de sucre
  • 50 g (1/4 tasse) de beurre mou
  • 1 c. à soupe de zeste d’orange râpé
  • 200 g (2 tasses) de flocons d’avoine
  • 30 g (1/4 tasse) de farine tout usage
  • 1/4 c. à thé de levure chimique
  • 40 g (1/2 tasse) de noix de coco
  • 3 (90 g) carrés de chocolat blanc haché
  • 150 g (1 tasse) de cerises dénoyautées et hachées

Instructions

  • Chauffer le four à 180 °C (350 °F). Battre ensemble les œufs, le sucre, le beurre et le zeste jusqu’à consistance crémeuse.
  • Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique, la noix de coco et le chocolat. Incorporer au mélange précédent, puis ajouter les cerises.
  • Déposer la pâte par cuillerées à soupe combles sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé, en espaçant suffisamment.
  • Cuire de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
  • Laisser reposer de 2 à 3 minutes, puis transférer sur une grille pour laisser refroidir tout à fait.