Macarons aux cerises et au chocolat blanc
Par l'équipe de Châtelaine
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Chocolat blanc et cerises, quel délice… Mieux vaut doubler la recette !
- Portions:
- 40 portions
Ingrédients
- 3 œufs
- 180 g (3/4 tasse) de sucre
- 50 g (1/4 tasse) de beurre mou
- 1 c. à soupe de zeste d’orange râpé
- 200 g (2 tasses) de flocons d’avoine
- 30 g (1/4 tasse) de farine tout usage
- 1/4 c. à thé de levure chimique
- 40 g (1/2 tasse) de noix de coco
- 3 (90 g) carrés de chocolat blanc haché
- 150 g (1 tasse) de cerises dénoyautées et hachées
Instructions
- Chauffer le four à 180 °C (350 °F). Battre ensemble les œufs, le sucre, le beurre et le zeste jusqu’à consistance crémeuse.
- Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique, la noix de coco et le chocolat. Incorporer au mélange précédent, puis ajouter les cerises.
- Déposer la pâte par cuillerées à soupe combles sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé, en espaçant suffisamment.
- Cuire de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
- Laisser reposer de 2 à 3 minutes, puis transférer sur une grille pour laisser refroidir tout à fait.
