Parfait de Noël à la crème au whisky

Portions:

4 portions

Ingrédients

• crème glacée à la vanille
• crème glacée au chocolat
• 250 ml (1 tasse) de crème 35 %
• 60 g (4 c. à soupe) de sucre glace
• 50 ml (1/4 tasse) de whisky
• cacao

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Instructions

• Laisser la crème glacée à la vanille et au chocolat 10 minutes à la température ambiante.
• Garnir 4 ramequins d'une mince couche de crème glacée à la vanille puis d'une couche de crème glacée au chocolat.
• Répéter jusqu'à ce que les ramequins soient remplis.
• Congeler.
• Fouetter la crème avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une sauce consistante.
• Incorporer le whisky.
• Garnir les ramequins de crème au whisky avant de servir et saupoudrer d'un peu de cacao.
• Décorer chaque portion de fraises, de bleuets, de cerises, d'une feuille de menthe ou encore d'une pirouline (petit biscuit enroulé).