Petite crème brûlée au sirop de vin de Provence
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Bien surveiller pour que les crèmes ne brûlent pas !
- Temps de préparation:
- 20 minutes
- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 200 ml (3/4 tasse) de crème 35 %
- 2 c. à soupe de sirop de vin de Provence
- 2 jaunes d'oeufs
- sucre brun
Instructions
- Mélanger la crème et le sirop de vin, ajouter les jaunes d'oeufs, battre au fouet.
- Répartir dans 4 petits ramequins (ou 2 grands). Placer les ramequins dans un plat creux allant au four. Verser un peu d'eau froide dans le plat.Cuire au four à 200 °C (400 °F) jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laisser refroidir.
- Au moment de servir, saupoudrer de sucre brun, placer sous le gril quelques minutes.
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