Petite crème brûlée au sirop de vin de Provence

Temps de préparation:

20 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 200 ml (3/4 tasse) de crème 35 %
• 2 c. à soupe  de sirop de vin de Provence
• 2  jaunes d'oeufs
•  sucre brun

Instructions

• Mélanger la crème et le sirop de vin, ajouter les jaunes d'oeufs, battre au fouet.
• Répartir dans 4 petits ramequins (ou 2 grands). Placer les ramequins dans un plat creux allant au four. Verser un peu d'eau froide dans le plat.Cuire au four à 200 °C (400 °F) jusqu'à ce que le dessus soit doré.
• Laisser refroidir.
• Au moment de servir, saupoudrer de sucre brun, placer sous le gril quelques minutes.