Poires pochées

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 6 à 8 portions

Ingrédients

• 210 g (1 tasse) de sucre
• 500 ml (2 tasses) d'eau
• 1/2 gousse de vanille, fendue et grattée (les graines)
• 6 à 8 poires, pelées et évidées

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Instructions

1. Porter le sucre, l’eau et la vanille à ébullition. Baisser le feu à moyen et pocher les poires, à couvert, 30 minutes, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau les transperce facilement. Filtrer le sirop. Servir les poires, arrosées du sirop, avec le gâteau.