Une délicieuse façon de faire apprécier le petit fruit acidulé aux enfants.

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Portions:
6 portions

Ingrédients

  • 5 tasses de pain croûté rassis
  • 425 ml (1 3/4 de tasse) de lait chaud
  • 2  oeufs
  • 115 g (1/2 tasse) de sucre
  • 2 c. à soupe de beurre fondu
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 tasse de canneberges séchées
  • 1  pomme, non pelée, tranchée finement
  • 1  poire, pelée, tranchée finement
  • 3 c. à soupe de cassonade

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • Beurrer un moule de 2 litres.
  • Dans un grand bol, verser le lait sur les cubes de pain et laisser tremper 10 minutes.
  • Entre-temps, dans un autre bol, battre les oeufs, ajouter le sucre, le beurre fondu, la vanille, le sel et mélanger.
  • Y ajouter les canneberges, les tranches de pomme et de poire. Mélanger.
  • Répartir le mélange d’oeufs, de sucre et de fruits sur les cubes de pain trempés et mélanger.
  • Verser dans le moule beurré, aplanir la surface avec une cuillère et cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le pouding soit ferme au toucher.
  • Saupoudrer la cassonade et mettre sous le gril environ 1 minute ou jusqu’à ce que le sucre fonde.
  • Laisser reposer environ 15 minutes avant de servir.

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