Pouding chômeur

Ingrédients

• 400 g (2 tasses) de cassonade
• 500 ml (2 tasses) d'eau
• 1 c. à soupe de farine
• 1 c. à thé d'essence de vanille
• 230 g (2 tasses) de farine
• 4 c. à soupe de levure chimique
• 1/2 c. à thé de sel
• 4 c. à soupe de beurre fondu
• 170 g (3/4 tasse) de sucre
• 250 ml (1 tasse) de lait

Instructions

• Mélanger les ingrédients du sirop dans un plat de 18 x 30 cm. Réserver.
• Mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Réserver.
• Battre ensemble le beurre et le sucre. Ajouter le lait et bien mélanger. Incorporer le mélange de farine.
• Déposer la pâte par cuillerées sur le sirop. Cuire au four préchauffé à 190 °C (375 °F) de 30 à 40 minutes.