Rouleaux au gingembre

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps de préparation:

15 minutes

Portions:

14 portions

Ingrédients

• 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage
• 5 ml (1 c. à thé) de gingembre en poudre
• 75 ml (5 c. à soupe) de beurre non salé
• 50 ml (1/4 tasse) de sirop de maïs
• 50 ml (1/4 tasse) de sucre
• 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille

Instructions

• Tapisser 2 plaques de papier sulfurisé.
• Tamiser ensemble la farine et le gingembre.
• Dans une petite casserole, faire fondre le beurre.
• Incorporer le sirop de maïs et le sucre.
• Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le sucre soit dissous et retirer du feu.
• Incorporer la vanille, puis le mélange farine-gingembre.
• Façonner 7 cercles de 15 ml (1 c. à soupe) de pâte sur chaque plaque, et les aplatir avec les doigts.
• Cuire dans le haut du four préchauffé à 180°C (350°F), de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les tuiles soient dorées.
• Refroidir 2 minutes, puis enrouler les cercles sur un bâton de 3 cm (1 po) de diamètre.