Simplissimes et savoureuses pommes au four

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Simplissimes et savoureuses pommes au four

Un classique à redécouvrir.


Préparation

Portions:
4 portions

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Ingrédients

  • 4 pommes rouges
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 50 g (1/4 tasse) de cassonade, bien tassée
  • 3 c. à soupe de canneberges séchées, hachées
  • 3 ou 4 c. à soupe de noix de Grenoble, hachées finement
  • 1/4 c. à thé de cannelle
  • 175 ml (3/4 tasse) de yogourt nature
  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable

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Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Mélanger la cassonade avec le beurre jusqu’à consistance de pâte.
  3. Ajouter les canneberges, les noix hachées et la cannelle. Bien mélanger. Réserver.
  4. Enlever le cœur des pommes puis les farcir avec le mélange de cassonade.
  5. Déposer dans un plat à gratin et couvrir le fond d’eau.
  6. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres (les piquer avec un cure-dents).
  7. Dans une tasse à mesurer, mesurer le yogourt et ajouter le sirop d’érable.
  8. Servir les pommes dans des assiettes individuelles et y verser la sauce au yogourt et à l’érable.
  9. Décorer avec le sirop formé dans le fond du plat de cuisson.