- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 4 pommes rouges
- 2 c. à soupe de beurre
- 50 g (1/4 tasse) de cassonade, bien tassée
- 3 c. à soupe de canneberges séchées, hachées
- 3 ou 4 c. à soupe de noix de Grenoble, hachées finement
- 1/4 c. à thé de cannelle
- 175 ml (3/4 tasse) de yogourt nature
- 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
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Instructions
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Mélanger la cassonade avec le beurre jusqu’à consistance de pâte.
- Ajouter les canneberges, les noix hachées et la cannelle. Bien mélanger. Réserver.
- Enlever le cœur des pommes puis les farcir avec le mélange de cassonade.
- Déposer dans un plat à gratin et couvrir le fond d’eau.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres (les piquer avec un cure-dents).
- Dans une tasse à mesurer, mesurer le yogourt et ajouter le sirop d’érable.
- Servir les pommes dans des assiettes individuelles et y verser la sauce au yogourt et à l’érable.
- Décorer avec le sirop formé dans le fond du plat de cuisson.