Sorbet au chocolat

Réfrigération:

180 minutes

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

6 portions

 

Ingrédients

• 180 ml (3/4 tasse) de sucre
• 180 ml (3/4 tasse) de cacao
• 500 ml (2 tasses) d'eau bouillante
• 1 c. à thé d'extrait de vanille

Instructions

• Dans un grand bol, mélanger le sucre et le cacao. Verser graduellement l'eau bouillante en mélangeant à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le sucre et le cacao soient dissous.
• Ajouter la vanille. Laisser refroidir. Verser la préparation dans un plat carré de 23 cm (9 po). Placer au congélateur au moins 3 heures ou jusqu'à ce que ce soit bien figé.
• À l'aide d'un couteau, tailler en morceaux et transférer dans le bol du robot culinaire. Actionner l'appareil et laisser tourner quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. Racler le bol avec une spatule à quelques reprises. Servir.