Cette tarte à l'européenne est parfaite pour satisfaire les dents sucrées.
Temps de cuisson:
31 minutes
Temps de préparation:
20 minutes
Portions:
0 portions
Ingrédients
75 ml (1/3 tasse) de sucre
125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, fondu
1 oeuf
1 c. à thé d'essence de vanille
250 ml (1 tasse) de farine tout usage
1 c. à thé de levure traditionnelle ou de levure instantanée
1/4 c. à thé de sel
250 ml (1 tasse) d'amandes mondées, tranchées
125 ml (1/2 tasse) de sucre
125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé
3 c. à soupe de lait
Instructions
Badigeonner de beurre un moule à charnières de 24 cm.
Pâte: Dans un grand bol, mélanger le sucre et le beurre. Y battre l'oeuf et la vanille. Incorporer la farine, la levure et le sel. Mélanger jusqu'à consistance d'une pâte molle. Déposer dans le moule et égaliser. Réserver à découvert pendant la préparation de la garniture.
Garniture: Dans une grande poêle, sur feu moyen, déposer les amandes, le sucre, le beurre et le lait. Porter à ébullition à découvert en remuant occasionnellement jusqu'à ce que les bulles de caramel épaississent, de 6 à 7 minutes.
Étendre sur la pâte ' répartir les amandes également avec une fourchette.
Cuire au centre du four préchauffé à 190 ˚C (375 ˚F) jusqu'à ce que la tarte soit dorée, environ 15 minutes. Déposer sur une grille 10 minutes. Passer un couteau entre la tarte et le moule.
Quand la tarte est refroidie, découper en pointes.
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