- Portions:
- 24 portions
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre, à température ambiante
- 150 g (3/4 tasse) de cassonade
- 3 oeufs
- 310 ml (1 1/4 tasse) de sirop d’érable
- 12 g (1 1/2 c. à soupe) de farine
- 6 ml (1 1/4 c. à thé) d’essence de vanille
- 24 abaisses de tartelette sugelées du commerce, de 8 cm (3 po) de diamètre
Instructions
- Dans un grand bol, fouetter le beurre et la cassonade jusqu’à ce le mélange devienne presque blanc.
- Ajouter les oeufs et fouetter de nouveau.
- Incorporer le sirop d’érable, la farine et la vanille.
- Mélanger jusqu’à homogénéité.
- Verser dans les abaisses sans tarder – à défaut de quoi il faudrait fouetter le mélange de nouveau, car il a tendance à se séparer : sirop d’érable au fond, beurre et cassonade sur le dessus.
- Cuire sur la grille du bas du four préchauffé à 190°C (375°F), de 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
- N.B. Cette recette convient également pour une tarte de 26 cm (10 po) de diamètre.
