Ingrédients
- 475 g de fromage mascarpone
- 250 ml (1 tasse) de crème 35 %
- 3 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de liqueur de café ou café expresso
- 1 c. à soupe de poudre de cacao non sucrée
- 8 biscuits à la cuillère
Instructions
- Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre le mascarpone environ 1 minute. Y battre la crème, le sucre et la liqueur jusqu’à ce que le mélange épaississe, sans plus, environ 1 minute. Répartir la préparation dans 8 ramequins ou coupes à dessert (environ 80 ml – 1/3 tasse – par portion). Tamiser la poudre de cacao sur le dessus. Servir accompagné de biscuits à la cuillère.
Note :
On peut préparer ce dessert la veille et le réfrigérer. Saupoudrer alors la poudre de cacao juste avant de servir.
